9月30日,美国《世界日报》报道称,随着更多年轻一代的中国人在美国生活,纽约法拉盛的上海点心店推出了“年轻化”的虾月饼以迎合新移民的口味。 陈开萍说,本来计划开发虾奶酪月饼,在中秋节前夕发售,但工作量太大,只能在节日后发售。

陈开萍来自上海,30年前移民纽约,期间从事饮食等多名员工,5年前在佛兰德购物中心( flushing mall )开了第一家“不同的点心”。 该购物中心关门后,他在纽约美食广场新做了炉子,继续销售小笼包、馄饨、葱油饼等各种上海小吃,推出了不同的季节性点心。

他在上海,店里为了吸引年轻的食客,拿出各种各样的“奇怪”月饼,很多人对龙虾着迷。 因为这家店以龙虾肉为馅,变成了新的月饼。 看到这个月饼在上海获得好评,他也想像法炮制一样,以年轻的品牌为中心,吸引越来越多的年轻顾客。

陈开萍说,香料龙虾的制作方法与通常的鲜肉月饼相似,可以将一半龙虾肉和一半生肉包在酥油里,再烤半小时后成形。


标题:【要闻】纽约华人店迎合年轻人口味 香辣小龙虾月饼热卖(图)    
 地址:http://www.huarenwang.vip/new/20210708/3802.html