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中国侨网11月11日，据美国《世界日报》报道，感恩节即将到来，美国洛杉矶圣盖博谷的许多中国超市和商店准备了比平时多三到四成的食材，期待民众节日餐桌丰富。 但受疫情影响，今年很多华资餐饮业者火鸡的准备数量、价格比较保守，有些以前餐饮巨头传来，因人手不足停止了火鸡的供应。 但是，大型餐厅的订单先行，外卖热也有可能超过去年。 有些餐饮业者灵活推出生鲜火鸡的“材料加工”，为民众定制感谢餐。 根据美国贸易经济网的数据，美国今年火鸡的供应数量足够，价格平稳。 经过3月和4月的疫情冲击，全美火鸡的销售额从7月开始急剧反弹，7月的销售额上升了12.5%，超过了去年同期的销售额，从8月开始全美火鸡的销售额以5.8%的速度稳步上升。
在拥有很多以前传来的厨房和大型餐厅的蒙特雷公园市、圣盖博市、罗史密斯市，一部分商家开始接受火鸡的订单，很多人比往年订购得早。 “去年300只销售空，预计今年会超过”，罗斯史密斯888海珍大酒楼总经理lucy陈于9日刚在网上发表了感谢火鸡的预定消息，用户接近3位数，食客的反应比往年多，更快。 “往年直接来餐厅吃饭的家庭在增加，今年卖火鸡回家的节日在增加。”
“今年的另一个创设是火鸡便当，”lucy说。 由于疫情的关系，接受企业和教会的订单要求制作火鸡便当。 原来大家分吃火鸡。 现在把火鸡分开大家吃。 感恩节的温度不比往年低。
蒙特雷公园市利苑酒家过去每年感恩节火鸡订单超过700-800只，感恩节当天早上更是排了长龙，今年由于再工人不足，停止了火鸡的供应，这也是以前烧腊的房东多年来一直停止供应火鸡的原因 但是餐厅的负责人说，其他烤鸡、烤鸭、烤猪排还能正常供应，感恩节那天有望越来越多。
蒙特雷公园市深井广式烧腊店的刘老板说:“我对今年的感恩节火鸡销售还有信心。” 他们一个多月前开始户外食堂吃饭，有八张桌子。 生意很好。 不仅有很多老客人，很多年轻人也一起来，晚上。 “其实很多人都想出去吃饭。 特别是节日很热闹，”刘先生说。 他现在准备了600只火鸡。 每份从10英镑到12英镑49.99美元，免费送糯米油饭、味增和围裙。 不要让民众失望。 民众也不要让他失望。
与当地超市50-175美元的火鸡套餐相比，华资餐厅的价格低很多。 很多中国人说，除了成本，中国式感谢饮食的选择更多，味道更适合中国人。
“中式烧鸡、烧鸭、海南鸡、台山风味的五味鸭，都已接到不少订单”，艾尔蒙地市翠河美食老板娘selina陈表示，此次疫情让他们的外卖生意异常红火，中午外卖便当常常多达数百个。她估计今年很多企业生意不好，年底给员工的红利相对会少，感恩大餐也会缩水，但民众反倒会更加善待自己和家人，好吃好喝过个感恩节。(杨青) 【:韩辉】
标题：华人网：感恩节在即 洛杉矶华人商超外卖火鸡订单销量好
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