【要闻】巧克力也能提升性欲？

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传说阿兹特克国王孟特儒临到后宫时，喝金杯巧克力助兴。 国王路易15的情人庞巴德夫人通过喝巧克力使自己更有热情，更有魅力。 巧克力真的是提高性欲的催情圣品吗？ 一起揭开她的魔力面纱吧！
玛雅文明把可可饮料视为来自天神的高贵饮料。 法国思想家伏尔泰在隐士这样的18年生活中，无法抵抗巧克力的魅力，在街上走了24次只是为了买巧克力。

电影《浓巧克力》讲述了特立独行的女性到处旅行，藕依靠巧克力，让当地居民正视自己心中的渴望。 而且“巧克力冒险工厂”，藉是孩子们参观巧克力工厂的奇幻冒险，受到主人公从小就被严格管教的极彩色的孩子们的渴望……

我们发现没有这么多传说的食品，在电影中成为了受欢迎的主题素材。 巧克力的化身是神秘的黑色钻石，成为了“爱”、“渴望”的代名词，但我相信巧克力有催情作用，大多来自经验法则和商业包装。 巧克力的传说是真的吗？

近年来，科学家们证实了巧克力的部分传说有科学依据。 人们期待的是，巧克力不仅能产生喜悦的效果，对抗老、防癌、防龋也有效果。 到底什么成分让巧克力这么不可思议呢？ 巧克力的纯度有多高？ 巧克力怎么吃？ 针对以上问题，《大家的健康》特别访问了台北医学大学附设医院营养室临床小组组长陈巧明，揭示了巧克力的美味拼图。

助性的黑色药片？

巧克力中含有的咖啡因确实能使感情兴奋，有抗抑郁和助性效果。 另外，有人指出巧克力的成分中含有色氨酸，是帮助血清素合成的重要物质之一。 如果体内有足够的血清素，就会有平衡稳定的感情。 通常，女性的血清素比男性少，所以有情绪不稳定、聊天、挖牛角尖等反应，很多女性吃了巧克力后心情变好的例子也经常听说。

巧克力的成分中还含有酚( pea )物质，苯丙胺醇和人恋爱时分泌的物质一样，可以刺激大脑快乐的中枢，让大脑复制恋爱时的喜悦感。

陈巧明认为，巧克力的色氨酸和苯乙醇成分确实有科学的辅助证据，但含量不高，得不到“媚药”那样的强效果，但吃巧克力时，大多处于放松愉快的心理状态。

血管通过吗？

可可固态物(或“可可块”)含量在70%以上的巧克力中，“多酚”的含量高，抗氧化活性是红葡萄酒多酚的3倍，是等量绿茶的4倍，巧克力多酚对抗氧化、老化的效果

也有人指出巧克力多酚有助于改善血液循环，防止心血管病。 血液中坏胆固醇的含量很高，一直被认为是动脉硬化的第一原因。 巧克力多酚能减少坏胆固醇的量，比较有效地不引起氧化和动脉硬化，降低心血管病和中风的概率。

零食界的护牙尖兵？

根据2006年11月美国最新医学研究，巧克力含有单宁酸，可以抵消糖分引起的口腔损害，抑制细菌，降低蛀牙的发生率，因此巧克力对牙齿的伤害比其他甜食少。

但是陈巧明吃多了糖分高的零食，对口腔健康没有帮助，偶尔想放任自己，让家人的孩子开心的时候，警告说巧克力是相对特征的选择。

纯度55%以上有健康效果

选择巧克力时，必须特别注意可可固态物的含量，实验用巧克力中可可固态物的含量在70%以上。 一般来说，含量越高，越能得到上述研究报告的效果。 在比较研究口感和苦味接受度的基础上，陈巧明建议可可固态物的最佳含量在55~75%之间，客户可以根据喜好选择最佳含量。

请注意，可可固态物的含量低于30%时，得不到上述健康效果，通常市售的巧克力糖果是糖分高、饱和脂肪酸高、可可固态物低的零食，不吃千万。

现在，除了专卖店，在稍微销售外国进口商品的超市，甚至便利店，也可以买到纯度在60%以上的巧克力。 通常的巧克力零食在包装上明确记载了可可固态物的含量，可以说是巧克力中毒者的巨大福音。

来自天上的爱的礼物

高纯度巧克力的成分不仅让人开心，还兼具抗氧化、防止蛀牙等效果，可以说是上天的礼物，巧克力的高热绝对是导致肥胖的杀手，巧克力中的“可可脂”是饱和脂肪酸，血液中的可可。 因此，有心血管病、糖尿病的患者不适合吃。

巧克力中也含有咖啡因成分，即使是没有心血管病和糖尿病的人，每天的摄取量也必须和其他食物的热量和咖啡因一起，整体斟酌。 建议一天的总热量在1500张以下，一天的总咖啡因摄取量在200毫克以下。

吃巧克力时，请记住要遵循“中庸之道”、“节制”的美德。 不要滥用这自然给人们的浪漫礼物。

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