【要闻】美国华人怎么过感恩节？

11月22日是美国的感恩节，吃火鸡是以前流传下来的习惯，去美国很久的中国人也入乡随俗，感恩节那天聚集了好朋友。 当火鸡在桌子上，满屋子都是香味的时候，温暖的心情自然会产生。

中国人超市挤满了人

感恩节前几天，很多中国主妇赶到超市买感恩节晚餐的食物，各大华资超市出现了人潮。 今年鸡鸭鱼肉和生鲜蔬菜的进货量充足，顾客的手推车上满载着大包的各种食品回来了。
住在曼哈顿下城的周熙新带着妻子、孩子和几天前刚从中国东北来美国的父母，在皇后区的零售店买了10磅以上的大火鸡，留在感恩节自己烤。 周熙新说必须让父母感受到感恩节的热烈气氛。

叶氏夫妇两人都是上班族，在感恩节休息。 因为必须根据周末预定的菜单准备原材料，所以一天跑了几家中西超市，把东西都买齐了。 他们说如果事先做好准备，节日就安排不了了。

曼哈顿华口、皇后区法拉盛的中国超市，这几天也人满为患，购买量很多，其中不少中国家庭从长岛东部、新泽西、康州等地来买东西。

中华料理店收100份火鸡清单

火鸡不是所有人都会烤的，也不是所有人都会烤的。 于是在节日到来之前，纽约华口的中华料理店为了商机打出招牌，欢迎客人预约火鸡，生意很受欢迎。

位于东百老汇大街和罗格大街交界处的永顺海鲜餐厅是粤式烧酒的中华料理店，不久前在橱窗和入门处挂着一个大招牌，写着接受火鸡的预约，每磅3.80美元。 这家店卖的火鸡大约是每只10英镑，适合家人食用。 到11月20日中午为止，我们收到了数百份火鸡订单。

感恩节对华口餐厅和餐厅来说也是一年中最忙的一天，工作日在外州打工的新移民选择了这天回纽约和家人和朋友团聚。

火鸡还是烤鸡的区别

感恩节前我来吃火鸡，“中国胃”的接受度因人而异。 这是因为不是所有的华资超市以前都提供火鸡大餐。 在罗兰冈的华资顺发超市，不卖火鸡，但买鸡鸭代替火鸡的客人排着长队。 林先生和妈妈真的不习惯火鸡，所以放弃火鸡买鸭子。

不少中国人抛弃纯粹的火鸡从中国餐馆点中国菜烤鸡。 餐厅业者表示，这部分顾客的比例大幅度增加是因为火鸡不嫩，普通鸡肉更新鲜，容易入味，适合中国人的口味。

但是住在罗兰冈的刘约瑟多次吃到“入境很俗气”的火鸡。 他每年在家做火鸡大餐，说味道很好，今年也一样。

感恩节是感恩节，很多中国人不会忘记对前人的怀念。 住在圣盖博的华人白和家人，上午不忘玫瑰冈对父母说追忆的话，松了一口气:“感恩节那天非常怀念父母，谢谢。” (乔·表)

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