6月26日，据美国侨报网的翻译，世界醒来后发现，我们周围挤满了英国摇滚明星、多米尼加共和国棒球手和犹太小说家。 这些来自不同文化背景的人才使这个世界更完美。 来自亚洲的厨师自立门派在美食上打上了亚洲的烙印。
据时代杂志( time )报道，亚裔厨师的烹饪风格多样，但有共同点。 具有某种朴素的活力，他们理解、欣赏和尊重业界的同事，他们是一流的厨师。
这些美食创造大师遍布全美，才华各异，技艺精湛，他们年轻有活力，以亚裔为厨师的标签。
他们中的一位厨师，包括旧金山的中国菜丹尼、纽约包的美味中国菜埃迪黄、洛杉矶之夜+市，都是更早以前传来的。 例如，“塔尔德餐厅”的勺子Delltalde(daletalde )和“红农场”( red farm )的乔吴( joe ng )。 另一个是像旧金山的“太阳鸟”( benu )餐厅科里和奥斯汀的内子( uchiko )保罗奎( paul qui )一样，只做最精致的饭后订单。 厨师精通比韩式烧烤更长的罗伊崔( roy choi )等特色菜。
亚裔厨师的学术事业有专家，技术高超。 他们卓越的才能改变了美国的食物，创造了亚式“美”餐的现状。 换句话说，亚裔厨师诱惑亚洲料理和从美国以前传来的食物融合，使美食越来越独创。
一些优秀的亚裔厨师有华裔美国人，也有韩裔和菲律宾裔美国人。 他们大多是70后和80后，经过多年的杂役刚崭露头角。 就像塔多说的，“现在才是我们的时代。 ”。
从移民史的角度解释，这句话是有道理的。 亚裔移民在1960年代大量流入美国建立了家庭，但二代移民多出生于70年代到80年代。 这些在美国出生长大的亚裔厨师在美国餐饮业的辉煌时期长大，是亚洲特色风味食品风靡全美的时候了。 丹尼说:“亚洲料理的流行多亏了领域的前辈，一直在新的中成为不同特色的料理系。”
标题：【要闻】“舌尖上的美国”带东方味 亚裔年轻厨师风行全美
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